Anna-Karin älskar att prata hälsa och om den ledprodukt hon tycker att alla ska ta

Publicerad: Igår

PERSONPORTRÄTT. Anna-Karin Gärdebäck spenderade ofta somrarna på en bondgård på Öland när hon var liten. Där gav man djuren kosttillskott som komplement. Det fick Anna-Karin intresserad av hälsa och i mer än 40 år har hon arbetat med att hjälpa människor att må bäst. Idag driver hon en egen hälsokostbutik i Göteborg och det finns en ledprodukt med ingefära och kurkumin som hon anser att alla borde ta.
– Inflammation i kroppen ska man inte ha, säger Anna-Karin.

I dag driver hälsocoachen Anna-Karin Gärdebäck sin tredje hälsobutik, och numera är hon inte knuten till någon kedja utan helt fristående.

– Det är en liten butik på bara 25 kvadratmeter som ligger på Linnégatan i Göteborg. Att jag döpte den till Må Bäst beror på att jag hade en kund, som när han kom i butiken, alltid sa att han ville ha de kosttillskott som gjorde att han skulle må bäst, säger Anna-Karin och skrattar.

Hon har ett förflutet som långdistanslöpare och har avverkat många marathon och oändligt många fler mil i träningsspåret. Idag har hon slutat tävla.

– Idag springer jag med hunden i skogen och motionerar på ett mjukare sätt för att hålla mig i form.

UPPTAG OCH BIOTILLGÄNGLIGHET

Anna-Karin har coachat många idrottare inom olika grenar under åren, men de hon kanske lärt sig mest av är de kunder som kommit in i hennes butik. De som berättat om ett problem, fått råd om rätt kosttillskott och som sedan kommit tillbaka och vittnat om en förändring.

– Det har varit och är en fantastisk lärorik skola att få lyssna på mina kunders berättelser. Jag säger alltid till mina kunder att komma tillbaka och berätta vad som hänt. Dom är som levande uppslagsböcker för mig. Visst har jag gått flera utbildningar inom hälsa men kundernas vittnesmål är det som lärt mig mest, säger Anna-Karin.

För tio år sedan, var Anna-Karin på en föreläsning som hölls av nutrionisten och doktorn i medicinsk vetenskap Lars Lindmark som pratade om ingefära och gurkmejans (kurkumin) antiinflammatoriska egenskaper och effekt på lederna. Det blev lite som en aha-upplevelse när hon förstod att det inte bara handlade om att sätta ihop de två växtsubstanserna i en kapsel för att få effekt. För budskapet hon tog till sig handlade om att välja en speciell art av både ingefära och kurkumin och göra blandningen vattenlöslig så att den på bästa sätt kunde ta sig in i kroppen och landa där den gör nytta.

– Jag kommer ihåg så tydligt att Lars Lindmark knäckte en kapsel med innehållet i Zincumin, som tillskottet heter, i ett glas vatten och det löste sig snabbt i glaset. Då förstod jag att det är skillnad på produkt och produkt. Tar du ett tillskott med gurkmeja som är fettlöslig så når den inte fram lika bra till lederna där den ska göra nytta. Man kan säga att jag lärde mig förstå innebörden av ordet biotillgänglighet och att standardiserad tillverkning betyder att det är exakt samma innehåll i varje kapsel.

FLERA FAKTORER ORSAKAR LEDVÄRK

Inflammation i lederna är vår vanligaste kroniska sjukdom. Var fjärde svensk över 45 år har ledvärk. När lederna blir inflammerade märks det först i vardagen, till exempel när du reser dig upp på morgon och känner dig stel och öm, när du går nerför en trappa eller ska greppa om något litet – som en synål.

Ledbesvär har blivit en folksjukdom och har tidigare setts som en del av åldrandet. Men det är inte hela sanningen. Inflammerade leder kan också uppstå på grund av hård belastning under längre tid, som hård fysisk träning, inaktivitet och övervikt men också på grund av en skada.

– Efter många år av forskning lyckades vi få fram ett potent ingefäraextrakt och kombinerade det med gurkmeja (kurkumin). Utmaningen har varit att framställa ett kosttillskott med hög biotillgänglighet, det vill säga att kroppen kan ta upp så mycket som möjligt av de aktiva substanserna, och det lyckades vi med. I dag kan vi stolt säga att vi nu skapat ett potent preparat med både snabb och kraftfull lindring av inflammation i lederna och som bromsar nedbrytningen av ledbrosket ännu bättre, säger Lars Lindmark.

EFFEKT EFTER EN TILL TVÅ VECKOR

Det finns hundratalet olika ämnen enbart i ingefära. Det är därför svårt att säga vilken substans som har en inflammationshämmande effekt. Sedan tidigare känner man till capsaicin och salicylater, som dämpar inflammationer. De aktiva substanserna i ingefära kan skilja sig markant från varandra beroende på var i världen örten växer. Forskarna analyserade över 100 olika ingefära-arter för att ta reda på vilken art som innehöll flest och starkaste antiinflammatoriska ämnen. Den mest intressanta ingefäran hittades i både Asien och Afrika.

– Kosttillskottet med ingefära och gurkmeja är en bra bas för att få ner all form av inflammation i kroppen, för man ska inte gå med värk i kroppen. Idag vet vi ju dessutom att låggradig inflammation kan resultera i sjukdomar på sikt. Mina kunder berättar framför allt om värk i höfter, knän och fötter och att de efter en till två veckor märker skillnad. När smärtan i lederna försvinner kan de röra sig bättre, de mår bättre och då blir man ju också gladare, säger Anna-Karin och tillägger.

– Det är ju en stor vinst för de som tar värktabletter om de kan trappa ner på dessa och ta ett tillskott som är naturligt. De mår ju kroppen bara bra av. Kombinerar man sedan med ett omega-3 tillskott så kan effekten bli ännu bättre.

FAKTA ANNA-KARIN GÄRDEBÄCK

Ålder: 64 år.

Bor: Göteborg.

Yrke: Hälsocoach. Driver egen hälsobutik.

FAKTA ZINCUMIN

Det finns ett hundratal aktiva ämnen enbart i ingefära. Bland de aktiva ämnena finns bland annat gingeroler, zingiberoner och eteriska oljor.

Det har gjorts ett 20-tal studier på det specifika ingefäraextraktet och ett flertal när det gäller på gurkmejaextraktetet som finns i produkten och resultatet är entydigt och visar att örterna har en stark antiinflammatorisk effekt.

2016 gjordes en produktspecifik studie i Belgien 2016 på 200 patienter som fick tillskottet. Resultatet visade en signifikant reducering av smärta för fyra av tio patienter inom två veckor och nästan nio av tio efter åtta veckor. Sammantaget kunde forskarna konstatera att ledvärken förbättrades med 50 procent efter åtta veckor. Patienterna fick mindre smärta, bättre rörlighet och kunde minska på intaget av smärtstillande läkemedel.

Publicerat via SvenskPress.se av...

Mandarin Media

Jag heter Inger Palm och har i snart 40 år skrivit om hälsa ur ett egenvårdsperspektiv. Jag har tävlat i längdskidor på elitnivå, utbildat mig till tränare och massör samt fördjupat mig i ämnen som an... Läs mer